L'Envie (x6)

RG0002

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57,60 € TTC

9,60 € par 6

La Catalogne dans toute sa splendeur ! Avec beaucoup de caractère, capiteuse mais très agréable et attachante. Ce vin est pour les amateurs de vins charnus, aux tanins épicés. En caraffe ou ouvert à l'avance, les fruits viendront se méler pour offrir un mélange complexe et bien équilibré.

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Le Mot du Vigneron Nos vignes sont cultivées sur un terroir de schistes noirs situé le long de la vallée de l’Agly en plein cœur de l'appellation côtes du Roussillon Villages, sur la commune d’Espira de l’Agly.
Appellation Côtes du Roussillon
Région Roussillon
Millésime 2013
Couleur Rouge
Cépages 40%Grenache noir, 40%Syrah, 10%Mourvèdre, 10%Carignan
Terroir Schistes noirs
Ville connue la plus proche Perpignan
Apogée 2019
Température de service 16°-18°
Les accords Gourmands Côte de boeuf ou entrecôte

La fermentation malolactique peut alors débuter, suivie d’un élevage en cuves. L’assemblage final est réalisé après 8 mois de vieillissement. La robe présente alors une couleur grenat catalan. Au nez, on distingue les arômes mêlés de fruits noirs et de fruits rouges (mûres, framboise, cassis). L’attaque en bouche est plutôt riche et moelleuse, puis elle évoque peu à peu la griotte, avec une touche de cacao.

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